Sopa detox com salada verde e tomatinho cereja – Clássico

O que vem no kit:
Couve flor (na porção enviada no kit)
Chuchu (na porção enviada no kit)
Kale (1/2 da porção enviada no kit)
Tomatinho cereja (1/2 da porção enviada no kit)
Salsinha (a gosto)
Alho (1 colher de café)
Cebola (1 colher de sopa)
Salada verde

O que você precisa ter em casa:
Azeite, sal e pimenta

Tempo de preparo estimado: 35 minutos

Modo de preparo:

Sopa: Descasque o chuchu e corte-o em pedaços médios. Corte a couve-flor em florezinhas e pike a kale. Coloque-os em uma panela com a água e sal e cozinhe por pelo menos 20 minutos em fogo médio ou até que estejam bem moles (teste com o garfo). Coloque os pedaços no liquidificador com um pouco da água do cozimento e bata bem. Acerte o sal e acrescente pimenta a gosto. Refogue cebola e alho com 1 fio de azeite e volte com a sopa para a panela em fogo médio e espere ferver. Salpique salsinha na hora que for servir.

Salada: Abra o pacote de folhas e coloque-as em um prato com os tomatinhos. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta a gosto.