MACARRÃO AO MOLHO DE TOMATE E MANJERICÃO COM SHITAKE

O que vem no kit:
Shitake (1/3 da porção enviada no kit)
Macarrão (na porção enviada no kit)
Tomate (1 unidade)
Manjericão a gosto
Alho
Cebola

O que você precisa ter em casa: Azeite, sal e pimenta

⏰Tempo de preparo estimado: 30 minutos.

Modo de preparo:
Shitake: Corte o shitake em fatias, tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue alho e cebola em 1 fio de azeite, coloque o shitake e refogue até ficar murchinho. Reserve.

Molho de tomate: Corte o tomate em 4 pedaços e bata no liquidificador com um pouco de água. Coloque um fio de azeite na panela, acrescente alho e cebola picados, mexa e despeje o suco do tomate. Adicione o manjericão, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 20 minutos. Ao final, acrescente o shitake e misture bem.

Macarrão: Ferva 500ml de água em fogo alto com sal. Quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar até que fique macio (mínimo de 15 minutos). Testar com um garfo. Escorra a água, coloque o macarrão em uma travessa, acrescente o molho. Misture bem e sirva quente.